服務(wù)員工資一漲再漲 餐飲企業(yè)仍“一員難求”
發(fā)布時間：2011-08-25 14:26:16
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隨著“金九銀十”結(jié)婚旺季就要到來，各餐飲企業(yè)爭奪服務(wù)員的大戰(zhàn)也進(jìn)入白熱化，不僅工資已經(jīng)成倍增長，而且生日假、年假、集體旅游、家屬優(yōu)先就業(yè)、免費理發(fā)、月休3天，月薪2000元以上……企業(yè)開出五花八門的優(yōu)厚條件，包含了生活的各個方面，試圖展示企業(yè)人性化管理的思路，吸引求職者。雖然條件已經(jīng)很高，但是想招到合適的服務(wù)員依然比較難。
24日上午，市人力資源市場內(nèi)擠滿了求職者和各大招聘企業(yè)的招聘人員，隨著天氣逐漸涼爽，求職者和招聘企業(yè)都比前段時間大幅增多，而餐飲服務(wù)行業(yè)占據(jù)了招聘企業(yè)中的大多數(shù)。生日宴、生日假、年假、探親假、集體旅游、家屬優(yōu)先就業(yè)、月休3天，免費理發(fā)、半年漲一次工資,每次50元，上不封頂，服務(wù)員月薪1700至2200元，不包括瓶蓋費，一家酒店給出了這樣優(yōu)厚的條件，雖然應(yīng)聘的人不少，但合適的卻不多。而另外一件酒店則打出“親情牌”，家屬想就業(yè)，可以安排在集團(tuán)內(nèi)部的其他企業(yè)。
面對餐飲服務(wù)行業(yè)人員難招的局面，各企業(yè)搶人的場面真好像一場戰(zhàn)爭，工資已經(jīng)照比去年成倍增長，目前市人力資源市場內(nèi)的服務(wù)員月薪全部都在1800元以上，2000元以上的都已經(jīng)很普遍，洗碗工在1400元以上，傳菜工為1600元左右，都是月休3天。一家酒店為了留住人，月薪增長幅度更大，達(dá)到2600元。招聘負(fù)責(zé)人說，服務(wù)員基本工資加滿勤獎再加瓶蓋費，月薪能達(dá)到3000元。
位于鐵西的一家規(guī)模中等的飯店在大門口張貼的招聘廣告已經(jīng)有一段時間了，但是來應(yīng)聘的人卻很少。負(fù)責(zé)人到人力資源市場上一看,大部分酒店服務(wù)員的工資都已經(jīng)漲到2000元以上了�！耙�(guī)模大的酒店生意好，工作環(huán)境好，待遇也高，我們這兒肯定比不了，但是不招人還不行，生意還得做。”無奈之下，他也提高了服務(wù)員的工資待遇。
市人力資源市場相關(guān)人士分析，餐飲服務(wù)行業(yè)服務(wù)員目前的工資水平已經(jīng)高于部分鉗工、焊工等技術(shù)工種，屬于市場調(diào)節(jié)，干這行的少了，工資自然高，這也是正常現(xiàn)象。目前，從事服務(wù)行業(yè)的大都是年輕人，他們對薪資待遇要求比較高，而且要求有自己的時間，而恰恰餐飲行業(yè)又不能提供那么多的自由時間，所以造成了年輕人不愿意做服務(wù)員，年紀(jì)大的求職者企業(yè)又不愿意用的局面。而餐飲企業(yè)為了找人，只能用提高工資、待遇吸引求職者。
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